ゴッゴル すだれ干しが最盛期 北海道鵡川町

　北海道鵡川町で、特産のゴッゴルのすだれ干しが最盛期を迎えている。前浜で捕れた新鮮なゴッゴルは、きらきらと銀色に光り、軒先で秋の陽光を浴びてうまみを濃くしていく。季節の味覚を買い求めるため、週末に多くの観光客が訪れる。
　ゴッゴルに塩水や塩をまぶしてヨシの茎に通し、２、３日干して完成する。製造・販売の「大野商店」を経営する西川隆志さん（６６）は「今年はメスが多く大ぶり。脂が乗っている今が一番おいしい」と味に太鼓判を押す。
　漁は１０月初めに始まり、産卵のためゴッゴルが鵡川に溯上（そじょう）する１１月上旬ごろまで続く。【真野森作】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041022-00000016-maip-soci　より